Kącik kulinarny

[Vami]

Czemu nie lubisz ogórka? Poza tym tego się nie gotuje, jako chłodnik jest max orzeźwiające. Można wzbogacić też o trochę kwasku: dobre, kwaskowe białe wino, ocet winny lub cytryna/limonka Niestety, nie miałem na podorędziu.

[schizzm]

Vami, a gdzie grzanki?

[Vami]

Staram się ograniczać pieczywo i mączne rzeczy.

[m_arcin]

Kurcze nie mogę się przekonać do chłodników, jakoś tak mam zakodowane że zupa musi byc ciepła ;)

Tak jak moja kumpela z pracy Tylko nie ma co chłodników traktować jak zwyczajnej zupy ;)

[klinsmann]

Dzisiaj odważyłem sie zapytać(jestem nad morzem aktualnie) co to jest "kebab warszawski" i to niby taki z frytkami w środku. Zapytałem skąd taka nazwa to mi powiedzieli, zże właściciel raz był w Warszawiemi to był pomoć hit. Widział ktoś z Was w dużych miastach takie danie ? Nie wydaje mi się aby był to zacny podkład pod picie.... Tortilla czy bułka w środku z frytasami ? A fuuuj

[Vami]

We Wrocławiu widziałem.

[lad]

Dzisiaj odważyłem sie zapytać(jestem nad morzem aktualnie) co to jest "kebab warszawski" i to niby taki z frytkami w środku. Zapytałem skąd taka nazwa to mi powiedzieli, zże właściciel raz był w Warszawiemi to był pomoć hit. Widział ktoś z Was w dużych miastach takie danie ? Nie wydaje mi się aby był to zacny podkład pod picie.... Tortilla czy bułka w środku z frytasami ? A fuuuj

Nie wiem, ale Frytburger to chyba szczecińska specjalność. Nigdy nie skumałem jak można jeść smażone ziemniaki z pieczywem, ale ma to wielu fanów.

[FYM]

Kebab w bule z frytkami jest do trafienia w Białymstoku, ale bardziej popularny jest tzw. "box" czyli kebab bez buły, zmieszany z frytkami w opakowaniu a'la chińszczyzna.

[Kuchar]

Dzisiaj odważyłem sie zapytać(jestem nad morzem aktualnie) co to jest "kebab warszawski" i to niby taki z frytkami w środku. Zapytałem skąd taka nazwa to mi powiedzieli, zże właściciel raz był w Warszawiemi to był pomoć hit. Widział ktoś z Was w dużych miastach takie danie ? Nie wydaje mi się aby był to zacny podkład pod picie.... Tortilla czy bułka w środku z frytasami ? A fuuuj

W Ostrołęce to się nazywa mix ;-). W Warszawie (w Kingu np.) to jest box.

Pod picie bardzo dobry, polecam.

[klinsmann]

Mix to mieszane mięso z kurczaka i wołowiny lub wieprza. Co do Boxa to brałem kiedyś w jakimś lokalu i frytek tam nie było. Na! Tu jest nawet warszawski box!

[Seju]

Jedyna prawilna forma polaczenia miesa kebab z frytkami to kapsalon i on jest krol jak lew jest krol dzungli.

 

 

 

 

 

 

[klinsmann]

Serwują to gdzieś w Poznaniu?

[Kuchar]

Wejdź na stronę Kinga. Albo inaczej ;)

 

http://www.kebabking.biz/index.php/kanapki

 

King Box z wołowiną i cielenciną, są frytki

[Ingenting]

W LBN też są kebsy z frytkami. To chyba żadna rewelacja, choć nie w każdym kebabie dostaniesz. ;)

[jmk]

Frytburger to szczecińska bułka, kotlet i frytki ;) Zazwyczaj za 5,50zł.

 

Zna ktoś może dobry i sprawdzony sposób na jakąś sałatkę z wątróbką albo coś takiego? W sensie na zimno .

[Vami]

Rukola + wątrobka + mus malinowy. Niebo w gębie.

[jmk]

"Szybka sałatka do roboty"

 

Do miski wrzucam trochę z mixu sałat, siekam szczypiorek, drobno paprykę (jedna), trzy pomidory, dodaje dwie łyżki musztardy i surowe jajko, skraplam oliwą - mieszam. Gotuję ryż na miękko i dodatkowo 4 jajka na twardo (ja tylko białko dodaję, bo żółta nie mogę), w między czasie kroję wędzoną pierś z kurczaka, bardzo drobno oraz ścieram żółty ser na tarce, po ugotowaniu ryżu i jajek wrzucam wszystko do michy i mieszam, przyprawiając (lub nie) do smaku np. skropić sokiem z limonki lub tradycyjnie sól/pieprz/przyprawy.

[klinsmann]

surowe jajko ? nie boisz sie salmonelli to raz, a dwa… tak Ci smakuje ?

[Gabe]

I nie boisz się jeść surowego jajka po kilku godzinach od przygotowania posiłku (rozbicia skorupki)?

[jmk]

W sumie jest z przypadku, bo mi się potłukło po drodze, a nie cierpię marnować jedzenia ;), ale lubię, nie boję się, sprawdzone źródło, swoje kury i jajka.