Piwo to nasze paliwo

[millo]

@Keith: miodowe. Jakiś wysyp miodowych w Tesco ;) Kasztelan szampan? Mi szampanem to zalatuje czerwona Stella.

Wszędzie wysyp miodowych. Mnie osobiście się już przepiły :/

[wjk]

a te miodowe smakują jako tako? Reddsowate są ?

[Kamtek]

czy kasztelna tylko w moim przypadku smakuje jak piwo z domieszka szampana?

He? Wyjątkowo mocno nie przepadam za wszelkiego rodzaju winami musującymi (bo pewnie o nich piszesz), a Kasztelan w niczym w smaku ich mi nie przypomina. Bardzo przyjemne piwo - też ostatnio często gości w mojej lodówce. A następnie żołądku ;]

[Gabe]

Miodowe mają to do siebie, że albo są na miodzie naturalnym i nie są takimi ulepkami (miód to cukier jak każdy inny, a więc podlega fermentacji alkoholowej przez drożdże) jakby się można było po nazwie spodziewać, ba nawet bywają wytrawne z miodowymi posmakami, albo są słodzone miodem po fermentacji i mikrofiltracji ewentualnie pasteryzacji (żeby nie było drożdży, które by to przefermentowały), albo nawet dosładzane jakimiś słodzikami, a miodowy jest tam jedynie aromat.

 

Maćkowe mojej żonie smakuje, sam złapałem kiedyś łyka jedynie, to na miodzie gryczanym z Jabłonowa - o dziwo - podobno bardzo przyzwoite (jeszcze nie piłem). Orkiszowe z miodem IMO spartolone - nie dość że za słodkie, to jeszcze na bazie orkiszowego, które z definicji powinno być kwaskowate raczej, a do tego zdecydowanie za drogie.

 

O ofensywie piw miodowych to już tutaj piszę od pół roku, i to nie tylko w Tesco, a w całej Polsce. To drugi nasz narodowy specjał, po masowym "niepasteryzowanym" (jedynie Kompania Piwowarska nie próbuje niczego ugrać ani miodowym, ani niepasteryzowanym, stawiając na "premiumowatość" swoich produktów i na markę robionych na licencji Pilsnerów Urquelli i Peroni, oraz na Reddsy i Gingersy)

 

Co do listy Vamiego - ślepo polecam Konstanciny (podobno trafiały się kwaśne, ale mnie się nie zdarzyło) i Kormorany, a także Lubuskie, jeśli ktoś chce się dowiedzieć jak smakować powinien pils ;) Co do Zawiercia - nie wiem, bo nie próbowałem, ale zbiera dobre noty. Podobnie Amber n/p.

 

Co do Kasztelana i Łomży się nie wypowiem - ot jedne z lepszych koncerniaków, ale przy takim wyborze trochę szkoda tracić na nie kasy ;)

[wenger]

Gabe, jestem pod wrażeniem jak szybko załapałeś bakcyla i jedziesz z tematem jak prawdziwy znawca. Jeśli chcecie wypić piwo miodowe, to tylko Ciechana, tam jest prawdziwy miód i naprawdę czuć go podczas konsumpcji. Z listy Vamiego można śmiało kupować Zawiercie, piję często i rzadko się zawiodłem, szczególnie bursztynowe dla koneserów.

 

IMHO, wszystko kwestia gustu. Podchodziłem kilka razy do Łomży, ale nigdy mi nie smakowała. A do bajek na etykietach o niepasteryzowanych piwach trzeba podchodzić z rezerwą. Powinni pisać o "wykastrowanych" albo "wysterylizowanych" piwach. Gabe wam to fachowo wyjaśni ;)

[Ingenting]

Kasztelan jest ok, szczególnie za tę cenę, ale mimo wszystko Perła n/p bije go na głowę, a jest niewiele droższa.

[dragonfly]

To chyba kwestia indywidualnego gustu, bo mi Kasztelan o wiele bardziej smakuje niż Perła.

[timon]

Vami, aż tyle piw w każdym Tesco w Polsce? No to trzeba będzie odwiedzić .

 

A co do miodowych to są naprawdę dobre . Miodne z Kormorana chyba najlepsze, choć i Łomża Miodowa trzyma poziom .

A z odkryć niedawnych to świetny jest Gniewosz Ciemny. Próbowałem też Gniewosza koźlaka - ciekawy smak, ale muszę się chyba doń przekonać. Pierwszy raz był dość dziwny ;).

[Vami]

Amber n/p bardzo dobry. Cena jak Kasztelan (2,50).

 

Zawiercie bursztynowe czuć typowy dla pasteryzowanych koncerniaków posmak, choć z drugiej strony fajne akcenty "ciemne". Od czasu do czasu można.

 

@Timon: mówię o moim dużym Tesco na Opieńskiego w Poznaniu. Nie wiem czy w każdym. U nas było przemeblowanie i kosztem dużej ilości niemieckich hefeweissów i pilsnerów przybyło trochę polskich regionalnych. Gniewosz to klon Noteckiego. Jedno i drugie dobre. A pił ktoś Mastera? W radiu znajomy mnie częstował i całkiem niezłe.

[szramek]

Ja ostatnio stale pijam Remusa z browaru Amber, nie wiem czy można je dostać poza Pomorzem, ale piwko jest rewelacyjne i kosztuje ok 2 zł. W sumie prawie zawsze w ostatnim czasie kupuje piwa z Amberu, lokalny patriotyzm. ;) Mogliby jeszcze wprowadzić do oferty jakiegoś dobrego pszeniczniaka.

A polecacie jakieś dobre pszeniczne piwko? Bo zazwyczaj sięgam po Okocima, kiedyś w lidlu było dobre pszeniczne, ale chyba tylko tak jednorazowo.

[Gabe]

Gabe, jestem pod wrażeniem jak szybko załapałeś bakcyla i jedziesz z tematem jak prawdziwy znawca.

 

Zdecydowanie więcej czytam niż się mądrzę ;)

 

Bakcyla zdecydowanie złapałem, odkąd się wziąłem za własnoręczne warzenie :] Jeszcze kilka lat temu za najlepsze polskie piwo uznawałem Tyskie i Lecha, a gatunki jakie znałem to jasne i ciemne ;) Obecnie właściwie nie pijam innego alkoholu niż piwo.

 

IMHO, wszystko kwestia gustu. Podchodziłem kilka razy do Łomży, ale nigdy mi nie smakowała. A do bajek na etykietach o niepasteryzowanych piwach trzeba podchodzić z rezerwą. Powinni pisać o "wykastrowanych" albo "wysterylizowanych" piwach. Gabe wam to fachowo wyjaśni ;)

 

Fenomen niepasteryzowanych piw w Polsce w ostatnim roku (?) to temat na niezłą pracę naukową Z dzieciństwa pamiętam, że jak ojciec dojrzał w sklepie niepasteryzowane, to nie kupował, bo równało się to kwasowi - za to jak rzucili Królewskie pasteryzowane, to rozchodziło się na pniu. Dziś jest wprost odwrotnie.

 

@timon - Gniewosz koźlak jest koźlakiem jedynie z nazwy, to bardzo dobre ciemne piwo, ale za mało treściwe, żeby nazywać się koźlakiem. Spróbuj odpowiednie z Ambera

 

@Vami - może teraz Gniewosz jest klonem Noteckiego (mówisz o jasnym?), bo właściciel Browaru Gontyniec wykupił Czarnków, ale jeszcze jakieś dwa miesiące temu robił je Amber :]

 

@szramek - Remusa nie piłem, to chyba rzeczywiście tylko koło komina sprzedają, na Polskę idą Koźlaki, Żywe i Naturalne. Co do pszenicznych, to dobry stosunek cena/jakość mają Weissbiery z Jabłonowa (tzn robi je dla nich bodajże Tarczyn), najtańsze w Carrefourach, z polskich są jeszcze Viva Hel, Cornelius Weizen i chyba był jeszcze niedawno Faustus (choć warzony w Niemczech). Poza tym polecam Svyturys Baltas (cena ok 4,50). No i swoje, ale aktualnie nie ma go w sprzedaży ;)

[Vami]

Svyturys Baltas to w ogóle jest najlepsze piwo jakie piłem w życiu. Niestety w Poznaniu widuję jedynie Extra. No i ta cena...

[trojkatny]

To chyba kwestia indywidualnego gustu, bo mi Kasztelan o wiele bardziej smakuje niż Perła.

podobnie, tyle, ze jeszcze przed kasztelanem wstawilbym lomze :P

[Gabe]

Jednak będzie piwo niepasteryzowane z KP - po promowaniu Dębowego jako piwa dla elit i po zmianie wizerunku Lecha (na napis wertykalny, bo przecież smaku mu się dodać nie da ;)), oraz wszechobecnej premiumizacji, przyszedł w końcu czas na nieuniknione: rzecznik prasowy KP wypowiedział się, że dział innowacji pracuje pełną parą i we wrześniu ma nastąpić premiera piwa niepasteryzowanego z Kompanii.

 

Ciekawe tylko, czy to będzie nowa marka (wątpię, marketingowo trzeba by włożyć mnóstwo w promocję), czy niepasteryzacja jakiejś obecnej. Stawiam na Tyskie, bo to piwo nadaje się do tego najbardziej z ich obecnego portfela - Lech jest piwem "premium" i młodzieżowo-sportowym i jemu niepasteryzacja do niczego niepotrzebna, Dębowe jest specyficzne, Żubr i Wojak to piwa niskiej półki.

 

Tak czy inaczej o smak się nie martwię, będzie na tym samym poziomie co obecne pasteryzowane ;)

 

***

 

U mnie tymczasem powstało prawdziwe dębowe: brown ale, do którego na leżakowanie dodałem płatków dębowych. Boję się tylko o infekcję, bo poprzednia warka, z której wziąłem drożdże poszła w kanał (zrobił się ocet) - niby już jest w butelkach i smak miało w porządku, ale obawa jest (poza tym na powierzchni fermentora zebrał się biały nalot, prawdopodobnie od bakterii tlenowych). Jak się uda, to będzie super.

 

A w planach piwa na lato: zwykły bitter do niezobowiązującego spożycia, amber ale na zimniejsze dni i cream ale "do kosiarki". Nowością w moim mają być płynne drożdże, które mają dać bogatsze posmaki niż dotychczas stosowane drożdże suche.Bittera albo cream ale rozdzielę pewnie na dwa fermentory, będziemy testować dodatki różne

[FYM]

Gabe tak z ciekawości, co rozumiesz przez to, że Żubr jest piwem (z) niskiej półki?

[Gabe]

Gabe tak z ciekawości, co rozumiesz przez to, że Żubr jest piwem (z) niskiej półki?

 

Tak jest targetowany przez Kompanię Piwowarską: Tyskie to zdobywca nagród, piwo znane na całym świecie - czyli dla światowych konsumentów, Lech, to jak wspomniałem piwo młodzieżowo-sportowe, Dębowe jest reklamowane jako piwo dla smakoszy ;), a Żubr to takie piwo niezobowiązujące (reklamy sympatyczne, bardziej mające spowodować, że będzie się miło kojarzyć, niż wychwalające zalety) - czyli taka codzienna "niska półka".

 

Co do jakości się nie wypowiadam, bo dawno nie piłem, ale zakładam, że od takiego Tyskiego wiele się nie różni.

[Mauro]

No i jest kilkadziesiąt groszy tańszy niż Tyskie czy Lech. Moim zdaniem ustępuje też smakiem Tyskiemu, ale to już oczywiście subiektywna opinia.

[Zimny]

a Tyskie dawno piles? bo mi Zubr o wiele bardziej smakuje od Tyskiego.

[Mauro]

a Tyskie dawno piles? bo mi Zubr o wiele bardziej smakuje od Tyskiego.

Tobie tak, mnie nie. Kwestia gustu, jak napisałem wyżej.

[Keith Flint]

Żubr spirytem trąci. A najlepsze piwo z KP to dostepny tylko w WLKP Lech Pils.